北京鲁味坊孔府菜酒楼

商(shāng)业建筑

设计地点:北京德胜门

设计规模:1200平方米

设计时间:2013年

设计构思:

 “诗书天下,食礼文(wén)章”,当代第一家真正挖掘、传承、发展孔宴的高端鲁菜餐厅!孔宴根植于鲁菜,吸收借鉴其他(tā)菜系精髓,代代传承,形成了孔宴集食、礼、诗、书為(wèi)精神内核的独特菜系,其中蕴含了深厚的儒家文(wén)化!餐厅一方面致力挖掘濒临失传的浩瀚孔府菜品,一方面着眼弘扬最具内涵的东方餐饮文(wén)化。打造以文(wén)化為(wèi)依托,美食為(wèi)载體(tǐ)的高端休闲场所。

摒弃当今社会餐饮的浮华、奢侈,回归经典,坐(zuò)看清静优雅,耳闻丝竹妙乐,隐约书卷墨香,触手文(wén)玩把件,齿间珍馐美馔,虽為(wèi)餐饮,亦可(kě)招朋唤友之会所。将传统菱花(huā)门作為(wèi)设计的主要元素,以明式家具的简约線(xiàn)条勾勒出一个清雅的空间环境。米色、红色、木(mù)色、点缀的金色為(wèi)所有(yǒu)颜色,洗尽铅华,清新(xīn)雅致。餐厅12间包房只有(yǒu)空间大小(xiǎo)之分(fēn),而无高下之分(fēn),包间采取同样手法,相同规制来设计,所不同的只是名字不同,窗帘和字画不同,使客人不论人数多(duō)少,尊享相同的优雅环境。


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